1 trozo de cebolla
2 dientes de ajo
1/2 manojo de cilantro
250 gramos de chiles (aji) serranos o jalapeños
sal al gusto
un poco de aceite
pon a cocer el tomatillo, la cebolla, el ajo y los chiles en un poco de agua sazona al gusto, una vez que este todo bien cocido retira del fuego y deja enfriar licua con el cilantro y rectifica la sazón si sientes que es un poco ácida agrega una cucharadita de azúcar para contrarrestar la acidez del tomatillo
buenísima con quesadillas,carne asada, taquitos en realidad con todo lo que quieras!!!!!!
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