Tips para la masa de hojaldre

Estos pequeños consejos te garantizan el éxito en el uso de la masa

1. lo mas importante es la temperatura la tienes que mantener lo mas fría posible antes de entrar al horno así que una vez que la hayas terminado de trabajar es recomendable meterla al refrigerador por al menos una hora.
2. la temperatura del horno también es muy importante  prendelo 15 minutos antes a 200*C
3. pincelea siempre con una mezcla de huevo y leche para asegurar un dorado perfecto
4. mete al horno y deja por 10 minutos a esta temperatura después bájala a 180*C y déjala el tiempo que reste de tu receta a esta temperatura
5. rocía con un poco de agua la charola antes de meterla al horno.

con esto te aseguro que tu preparación sera un éxito